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三亚太阳湾柏悦酒店茶苑中餐厅蝉联2026黑珍珠餐厅指南一钻餐厅

2026-01-28

三亚2026年1月28日 /美通社/ -- 近日,2026年《黑珍珠餐厅指南》正式发布。三亚太阳湾柏悦酒店标志性中餐厅茶苑连续第二年蝉联《黑珍珠餐厅指南》一钻餐厅,其招牌菜品"青柠脆皮焗小牛肉"同时入选2026黑珍珠年度菜品榜单,成为海南地区极具代表性的当代中餐作品之一。黑珍珠餐厅指南是美团点评推出的高端餐厅甄选榜单,以严格公正的评审标准著称,从菜品风味、用餐体验到文化传承与创新表现,全面甄选出代表餐饮魅力的卓越餐厅。

 
三亚太阳湾柏悦酒店茶苑中餐厅

 

茶苑中餐厅
茶苑中餐厅

茶苑以其独特的徽派意境茶室设计而著称,环境雅致静谧,兼具现代感与东方美学。在环境之美的基础上,茶苑团队从海南自然风物中汲取灵感,结合主厨吕刚"臻选海南风物,不拘于烹法,焕发本地滋味"的烹饪理念,创造了一系列兼具传统与创新的招牌菜肴。此次蝉联黑珍珠一钻荣誉,是对茶苑持续深耕在地食材、坚持原创表达与稳定出品的专业认可。

以一道菜,回应风土与技艺

2026黑珍珠年度菜品:青柠脆皮焗小牛肉
2026黑珍珠年度菜品:青柠脆皮焗小牛肉

此次荣获年度菜品的"青柠脆皮焗小牛肉"为茶苑中餐厅过去一年来当之无愧的"销冠"。这道菜品以去骨小牛排为主材,调味体系以海南风物为核心,选用万宁兴隆胡椒、琼中绿橙橙皮、新会陈皮,并结合多种酱油共同熬制,辅以海口火山岩过滤水及姜葱蒜提香,使牛肉的丰腴与柑橘果香、胡椒辛香形成平衡。成品以琼中绿橙橙皮丝及酒店自有种植园"悦香园"所产手指柠檬点缀,在保留牛肉丰腴口感的同时,热带水果的芳馥使味型更为轻盈克制,体现茶苑对当代饮食趋势与健康表达的理解。

步履未停:一苑四时 一年行走

茶苑中餐厅主理人:吕刚师傅
茶苑中餐厅主理人:吕刚师傅

蝉联荣誉背后,是茶苑团队一年来持续不断的实践与探索。主理人吕刚率领厨师团队深入海南岛各地,从五指山腹地、疍家水域,到蜿蜒滩涂海岸线与本地种植园,系统梳理海南山、林、湖、海的食材谱系。茶苑以季节更迭为线索,持续推出阶段性菜单及发扬海南风物的市场活动:春季,以岛屿时鲜入馔,选用嫩春韭、蚕豆、五指毛桃等本地食材,呈现轻盈鲜活的春日风味;夏初,酒店发起"七钻连珠"海南食材主题餐酒晚宴,联动凯悦集团内多家黑珍珠餐厅主厨,共同探索海南食材的更多可能;秋季,携手淮扬名店扬州趣园茶社,开展双城美食交流,将江左风味引入海岛,也让海南食材走向更广阔舞台;冬季,以"食见山海 味遇天涯"为主题,呈现海南食材餐酒晚宴,总结一年行走与实践成果。一系列持续性的菜单实践,构成了茶苑对"在地料理"长期、系统的理解路径。

一席雅宴 一岛风味

茶苑·山海味道·黑珍珠单人品鉴套餐
茶苑·山海味道·黑珍珠单人品鉴套餐

连续两年获得《黑珍珠餐厅指南》认可,对茶苑而言既是肯定,也是继续前行的动力。在快速变化的餐饮环境中,茶苑始终选择回到食材本身,回到海南这片土地的风土与节律,以稳定的出品、清晰的风味逻辑,持续讲述属于这座岛屿的当代中餐故事。为了与更多乐于探索海南风味的食客分享美味心意,茶苑特别推出了黑珍珠品鉴菜单。菜单以海南特色食材为灵感,将本地风物之美与创新烹饪技法结合。三亚太阳湾柏悦酒店也将以此为契机,携手餐饮团队继续书写关于海南风味的精彩新章。

杭州花家山庄编辑整理

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杭州花家山庄交通指南

【交通枢纽】
- 距离地铁1号线如家酒店西湖大道站C出口约6.2公里,打车15分钟,20元;
- 距离武林门机场班车点约10.9公里, 打车约20分钟,33元左右,坐游5线赤山埠站下车步行10分钟;
- 距离黄龙旅游集散中心约7.2公里,乘坐坐游5线赤山埠站下车步行10分钟,打车18分钟/约23元;
- 距离杭州城站火车站约7.2公里, 打车18分钟/约23元;
- 距离萧山国际机场约33.9公里, 打车38分钟/约120元; 【周边办公及百货大楼】
- 酒店位于西湖风景区杭州三台山路25号;
- 距离中信银行杭州分行约4.9公里,打车约17分钟/17元;
- 距离吴山商务综合楼约约4.6公里,打车约15分钟/16元
- 距离西湖银泰百货约约4.9公里,打车约17分钟/17元
- 距离杭州家乐福涌金店约4.8公里,打车约15分钟/16元
- 距杭州解百约约5.3公里,打车约19分钟/20元 【周边景点】
- 距离吴山广场,河坊街,高银街,南宋御街约约4.9公里,打车约17分钟/17元不等
- 距离西湖风景区花港观鱼景点约0.5公里 ,步行仅10分钟;
- 距离西湖风景区苏堤景点约0.5公里 ,步行仅10分钟;
- 距离断桥约7公里,乘坐出租车约20分钟/约23元;
- 距离雷峰塔约2.3公里,乘坐出租车约14分钟/约12元;
- 距离灵隐寺风景区约4.4公里,乘坐出租车约15分钟/约16元;
- 距离西溪国家湿地公园约10.2公里,乘坐出租车约35分钟/约31元; 【周边餐饮及娱乐】
- 距离多家农家乐餐厅约30米,步行3分钟;
- 距离新白鹿餐厅(西湖银泰2楼)约4.9公里,打车约17分钟/17元
- 距离绿茶龙井店约2公里,步行约20分钟,打车约5分钟/10元;
- 距离豪门盛典至尊会所约5.1,打车约16分钟/18元
- 距离唛歌黄龙店KTV约6.5公里,打车约16分钟/18元 【公交指南】
- 从杭州火车站乘Y2(游2)路公交车至“鹆鹄湾”站下,从马路对面斜坡往上左转,步行10分钟到花家山庄。
- 从杭州汽车东站乘Y5(游5)路公交车至“鹆鹄湾”站下,从马路对面斜坡往上左转,步行10分钟到花家山庄。
- 从杭州机场乘机场大巴至杭州火车站,转乘Y2(游2)路公交车至“鹆鹄湾”站下,从马路对面斜坡往上左转,步行10分钟到花家山庄。
- 从市中心乘K4路公交车至“赤山埠”站下,往回20米左转至三台山路前行500米到花家山庄。
- 从城西乘坐K194路公交车至“赤山埠”站下,往回20米左转至三台山路前行500米到花家山庄。 【自驾路线指南】
- 沪杭高速:从杭州“彭埠”出口下,沿艮山西路、环城北路直行至黄龙路左转,至曙光路直行至杨公堤底右转进入“虎跑路”100米再右转进入三台山路前行500米即到。
- 杭甬高速:从杭州“红垦枢纽”大型互通进入(钱江三桥方向)机场高速,后转入滨江区沿“江南大道”直行,过钱塘江一桥左转至“虎跑路”前行至三台山路口左转前行500米即到。
- 杭宁高速:从杭州“南庄兜”出口下,上德胜高架至中河高架,“西湖大道”右下至南山路左转后前行沿南山路至虎跑路100米再右转进入三台山路前行500米即到。

所属商业区:
酒店区域:西湖区
酒店地址:三台山路25号, 西湖区, 杭州, 浙江, 中国

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